Makaroni Bakar

200 g makaroni, direbus hingga lembut, toskan dan gaul dengan sedikit minyak

300 g udang hidup, dibersihkan

1 tangkai cili merah, dihiris

1 tangkai cili hijau, dihiris

50 g cendawan butang, dihiris nipis

100 g parutan keju cheddar

1/2 cawan potongan daun kucai

Bahan Kastad:-

5 biji telur gred A

200 ml susu cair

2 camca besar mentega cair

2 camca teh tepung gandum

1 camca teh gula

1 camca teh garam

1 camca teh serbuk lada sulah

Dalam bekas besar, satukan semua bahan kecuali bahan untuk kastard. Gaul rata dan ketepikan.

Dalam bekas lain, satukan bahan kastad dan kacau rata menggunakan pemukul.

Satukan kastad ke dalam No.1. Gaul rata dan isikan ke dalam acuan muffin berlubang 12 (berisipadu 1/2 cawan setiap satu lubang) yang telah disapu dengan mentega. Isi hingga penuh. Bakar 20 minit pada suhu 180C. Hidangkan bersama sos cili.