Macaroon

BAHAN A
-Esen vanilla
-2biji telur
-60g gula kastor

BAHAN B
-120 g aising sugar
-80g serbuk badam

Pukul BAHAN A sampai kembang atau sampai jd meringue

Masukkan BAHAN B dengan BAHAN A(3-4 peringkat)

Kacau bahan sampai sebati.Masukkan bahan dlm piping bag.

Pipe atas kertas A4( saiz 50sen).Biarkan bawah kipas selama 30 minit

Agak-agak dah kering sikit tu,masuk dlm oven 140c-15 minit

Biarkan macaroon sejuk dahulu kemudian baru cabut dari kertas

Untuk filings:
-45g shortening
-45g butter
-90g gula
-perasa/emulco
-3 biji kuning telur
Pukul kuning telur sampai pucat,kemudian masukkan bahan2 selebihnya.Kalau nak guna ganache pun boleh juga:) Selamat mencuba