Lontong Raya

3 biji bawang besar & 2 inci kunyit

setengah cawan ikan bilis

sebiji kobis bulat sedang (potong)

2 batang carrot (belah dua dan potong nipis2)

15 batang kacang panjang(potong agak2 2inci)

4 batang putik jagung(potong 3)

2 bungkus tempe(potong kecil2)

3 biji tauhu (potong kecil & goreng)

4 batang fucuk kering (dipatahkan & direndam)

sedikit sohun

santan kotak 1 liter

3 biji lada besar merah (potong kecil2)

air, garam & perasa

Blander bawang besar, kunyit & ikan bilis kemudia tumis sampai sedikit garing.

masukkan air, agak2 jer jgn byk sgt klau tak cukup leh tambah lg. biarkan mendidih.

bila dah mendidih masukkan semua sayur, tauhu, fucuk, tempe.

kemudiaan masukkan santan, kalau kuah agak kurang br tambah air. biasanya kuih perlu banyak sbb sohun akan mengembang.

letak garam dan perasa kacau sentiasa sampai mendidih sekejap dan tutup api.

boleh dimakan dengan ketupat nasi dan sambal ikan bilis.