Lontong Raya

resepi turun temurun biasanya buat pada hari raya.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Lontong Raya

resepi turun temurun biasanya buat pada hari raya.

BAHAN-BAHAN

  • 3 biji bawang besar & 2 inci kunyit
  • setengah cawan ikan bilis
  • sebiji kobis bulat sedang (potong)
  • 2 batang carrot (belah dua dan potong nipis2)
  • 15 batang kacang panjang(potong agak2 2inci)
  • 4 batang putik jagung(potong 3)
  • 2 bungkus tempe(potong kecil2)
  • 3 biji tauhu (potong kecil & goreng)
  • 4 batang fucuk kering (dipatahkan & direndam)
  • sedikit sohun
  • santan kotak 1 liter
  • 3 biji lada besar merah (potong kecil2)
  • air, garam & perasa
CARA PENYEDIAAN
  • Blander bawang besar, kunyit & ikan bilis kemudia tumis sampai sedikit garing.
  • masukkan air, agak2 jer jgn byk sgt klau tak cukup leh tambah lg. biarkan mendidih.
  • bila dah mendidih masukkan semua sayur, tauhu, fucuk, tempe.
  • kemudiaan masukkan santan, kalau kuah agak kurang br tambah air. biasanya kuih perlu banyak sbb sohun akan mengembang.
  • letak garam dan perasa kacau sentiasa sampai mendidih sekejap dan tutup api.
  • boleh dimakan dengan ketupat nasi dan sambal ikan bilis.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago