Lemon Grass Chicken Sticks

400 gram isi ayam

1 biji putih telur

2 sudu teh serbuk lada hitam

1 sudu teh garam

1 biji cili merah – cincang halus

3 batang daun ketumbar – dihiris

8 batang serai

Kisar isi ayam bersama telur, lada hitam dan garam. Kemudian masukkan cili merah dan daun ketumbar dan gaul rata. Sejukkan dalam peti ais seketika.

Sementara itu bersihkan dan basuh batang serai.

Kepalkan isi ayam pada batang serai untuk melicinkan permukaannya, basahkan tangan dan kepal-kepalkan isi ayam. Sapukan sedikit minyak di atasnya.

Pilihan 1: Bakar dalam pembakar snek selama 5 minit.

Pilihan 2: Bakar dalam oven, suhu 170 darjah selama 20 minit.

Hidangkan dengan sos. Saya jadikan lauk untuk anak dan daging burger. Rasanya seperti makan bebola ayam.