Lemang perantau US

500g beras pulut

400ml santan cair (bergantung kepada kepekatan santan, boleh letak 3/4 santan dan 1/4 air)

1 sudu besar minyak masak

1 sudu teh garam/ secukup rasa

daun pisang (utk mmbalut lemang)

Panaskan periuk pengukus. Satukan kesemua bahan2 didalam loyang.

Kukuskan selama 25-30 minit dengan api sederhana

Bentukkan pulut seperti lemang/ bole guna botol air seperti dalam gambar. Pastikan pulut betul2 padat.

Keluarkan pulut dari acuan (botol)

Balutkan pulut dengan daun pisang. sapukan sedikit minyak di atas daun pisang sebelum membalut pulut. Pastikan daun pisang sudah dilayur terlebih dahulu

Kukuskan semula selama 5 minit

Biarkan sejuk seketika sebelum dipotong

Potongla cantik2