?Lapis Seri Wangi (Kuih Lapis Jagung)â¢

November 19, 2020

myresipi

Utk sarapan atau minum petang dan juga utk hidangan majlis2 tertentu.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Lapis Seri Wangi (Kuih Lapis Jagung)â¢

Utk sarapan atau minum petang dan juga utk hidangan majlis2 tertentu.

BAHAN-BAHAN

bahan A -dimasak hingga mendidih-
880 g santan pekat ( drpd 2 biji kelapa utk santan pekat dan cair)
425 g gula pasir
1 sk garam
2 helai daun pandan- disimpul
bahan B – disatukan dlm sebuah mangkuk
625 g santan cair
400 g tepung beras (cap gajah)
170 g tepung ubi/tapioca FLOUR
C – 1 tin jagung cream
sedikit pewarna hijau , kuning dll.

CARA PENYEDIAAN

tuang bahan A yg masih panas sambil ditapis ke dlm bahan B
masukkan jagung cream ke dlm adunan tadi dan digaul rata.
bahagikan adunan kpd beberapa bahagian dan diwarna kan hijau, kuning dan warna pilihan yg lain, ikut suka.
panaskan loyang yg disapu minyak di dlm kukusan
kukus adunan selapis2 berselang-seli warna.Tiap satu lapis dikukus selama 5 min. dan lapis yg akhir dikukus selama 15-20 min.
biarkan kuih lapis benar2 sejuk di dlm loyang baru boleh dipotong dan dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.