?Lapis CitraWarna Kukus™

5 biji telur – A (asingkan putih dan kuning telur)

2 sb susu manis

1 sk baking powder

150 g mentega

100 g gula halus

100 g tepung gandum – diayak

1 sk esen vanilla

pewarna hijau,merah,kuning dan lain2

Mentega dan susu dipukul hingga kembang dan ketepikan.

Pukul putih telur hingga separuh kembang dan masukkan gula dan baking powder dan pukul dengan kelajuan tinggi hingga kembang.Masukkan kuning telur sebiji2 dan esen vanilla sambil terus dipukul.

Masukkan campuran mentega dan kacau dengan spatula/senduk hingga rata.

Masukkan pula tepung dan kaup-balikkan adunan hingga sebati.

Bahagikan adunan kepada 4-5 bahagian dan warnakan.Kukus adunan selapis2 berselang-seli warna di dalam loyang yang telah dialas kertas dan digris dasarnya sahaja.Kukus 5 min. setiap lapis dan 15-20 min. bagi lapisan yang terakhir.

Sejukkan kek,potong dan hidangkan.