Laksam Ala Ganu

Gaul tepung beras dan tepung gandum dengan air sehingga sebati.

Sapu minyak pada loyang dan kukus adunan hingga menggelembung.

Biarkan sejuk. Kemudian gulung dan potong.

Kisarkan ikan kembung rebus, bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam bersama santan.

Dalam periuk, didihkan bahan kisar.

Tambahkan santan cair.

Masukkan asam keping, garam, dan gula.

Hidangkan laksam dengan sambal belacan dan ulam.