Lada Hijau Goreng Belacan

1 atau 2 paket lada hijau (jumlah ikut kesesuaian sendiri)

3 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

2 atau 3 inci belacan (ikut suka)

minyak masak untuk menumis

garam dan serbuk perasa

Bersihkan cili dan toskan atau boleh dibersihkan kemudian selepas dipotong memanjang dan buangkan bijinya.

Tumbuk belacan bersama bawang merah dan putih.

Tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau dan masukkan lada hijau yang sudah siap dipotong dan dibersihkan.

Kacau sebentar sehingga sebati dan tutup kuali dengan penutup. Biar sehingga lada agak lembut. Kalau terlampau kering, tambahkan sedikit air.

Bubuh garam dan serbuk perasa.