Kuzi Kambing

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Kuzi Kambing?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuzi Kambing

Bagaimana cara nak masak Kuzi Kambing?

BAHAN-BAHAN

1 kg daging kambing
3 sudu makan rempah kuzi
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 inci halia
1 cawan bawang goreng
15 tangkai cili kering
(Bawang merah, bawang putih, halia, bawang goreng dan cili kering dikisar bersama)
½ cawan kismis
1 cawan sos tomato
1 cawan yogurt asli
2 biji tomato (Dibelah)
1 labu bawang besar (Dibelah)
5 biji cili merah (Dihiris)
2 cawan air
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Potong kecil daging kambing. Basuh kemudian tuskan.
Perapkan daging kambing dengan rempah kuzi selama 1 jam.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi dan pecah minyak.
Masukkan daging, kismis, dan sos tomato. Kacau rata.
Masukkan air dan masakkan sehingga daging lembut dan pekat.
Masukkan yogurt dan kacau rata. Masakkan sehingga pecah minyak.
Masukkan tomato, bawang besar, garam, dan cili merah. Masak sebentar. Tutup api dan angkat.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.