Kuih Serikaya/Sekaya Kukus

November 25, 2020

myresipi

Simple & sedap. Kuih tradisional Terengganu.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuih Serikaya/Sekaya Kukus

Simple & sedap. Kuih tradisional Terengganu.

BAHAN-BAHAN

5 biji telur
1 cawan santan pekat
1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 sudu tepung jagung
Daun pandan
Esen vanila sedikit (untuk hilangkan bau telur)
Esen pandan (untuk naikkan bau pandan)
Secubit garam
Sedikit mentega

CARA PENYEDIAAN

Masukkan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, esen vanila, esen pandan, garam di dalam periuk. Buka api sederhana. Kacau sebati.
Matikan api. Pecahkan 5 biji telur ke dalam periuk tadi. Kacau sebati.
Sementara itu, panaskan pengukus.
Sapukan loyang dengan sedikit mentega agar tidak melekat. Tuangkan adunan tadi ke dalam loyang menggunakan tapis.
Kukus dalam 50 minit hingga sejam.
Biarkan sejuk. Potong dan hidang.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.