1 dessert mudah yg diajar oleh arwah MIL. bhn2 mudah jer..tp, nk mmbentuk kuih tu sgt la mencabar, dia buat cantik btul, sebijik mcm bunga durian, yg akk punyer..ntah, perigi x mcm, bunga durian jauh sekali..hehe..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

kuih perigi buta/bunga durian

1 dessert mudah yg diajar oleh arwah MIL. bhn2 mudah jer..tp, nk mmbentuk kuih tu sgt la mencabar, dia buat cantik btul, sebijik mcm bunga durian, yg akk punyer..ntah, perigi x mcm, bunga durian jauh sekali..hehe..

BAHAN-BAHAN

  • 1/2 bungkus tepung pulut(250g)
  • 1 mangkuk santan pekat
  • secubit garam
  • gula pasir secukup rasa
  • daun pisang – jika ada
CARA PENYEDIAAN
  • bancuh tepung pulut bersama air yg tlh dicampur dgn 1/3 sudu teh garam hingga sebati. kerasnya sprti doh kuih buah melaka @ kuih koci.
  • lapik daun pisang dlm bekas, kalau x ada, juz sapu sedikit minyak masak jer..
  • ambil secubit doh, bulat2kan dan lubangkan di tengahnyer. lebih kurang cam ni..
  • lepastu picit tepi dia 4 @ 5 picitan. guna lah kreativiti memasing sehingga mndapat bentuk yg sesuai yer, xkisahlah nak buat bentuk apapun, ‘periuk kera’ ke, morning glory ke..janji lekuk di tengahnyer.. hehe..
  • susun kuih ke dlm bekas dgn menjarakkannya sedikit. lps tu isikan 1 sudu teh gula pasir kedalam bunga @ perigi tu. ikut suka lah, nk isi banyak @ skit. tp, banyak lg sedap..(ala..kalo manis, mkn lah skit jer..hikhik)
  • then, campurkan secubit garam ke dalam santan pekat, lalu curahkan perlahan ke dalam bekas td. berhati2 tau curah dlm bekas jer, jgn termasuk dlm lubang perigi @ bunga yg berisi gula tuh..9t, kurang kick rasanyer! (x percaya? try la buat..)
  • last sekali, kukus lah hingga masak.(lbehkurang 10 mnt kalo bunga kecik, 20 mnt kalo bunga reflesia)
  • peringatan; jgn cuba2 nk rasa sbelum sejuk..kerana kebarangkalian lidah melecur amatlah tinggi (oleh gula yg cair tuh).. huhu..
  • oh yer lg 1, barang harus diingat..kuih ni x payah di simpan dlm esbok, nnti mmpengaruhi kelembutan sang bunga tuh.. mcm buah melaka..kalo dismpn dlm esbok kn jd agk keras, x best, x kenyal lg..
  • Klik untuk isi cara-cara di sini

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN