Kuih Lapis Tiga Warna

November 24, 2020

myresipi

resepi dapat daripada kenalan yang expert kuih2 melayu

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuih Lapis Tiga Warna

resepi dapat daripada kenalan yang expert kuih2 melayu

BAHAN-BAHAN

160 gm Tepung Gandum
150 gm Tepung Beras
20 gm Tepung Ubi
20 gm Tepung Jagung
400 ml santan pekat dari sebiji kelapa
(guna santan kotak ok, tapi santan fresh lagi best hasilnya)
700 ml air
1 sudu teh garam
pewarna ungu, hijau dan pink
Loyang yang telah dilengserkan sedikit minyak
250 gm gula

CARA PENYEDIAAN

Di dalam bekas sesuai bancuhkan semua tepung dengan santan dan garam, kacau sebati.
Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau gunakan whisk atau mixer biar sebati.
Panaskan air kukusan, sementara menunggu air menggelegak, bagikan adunan kepada 3 bahagian yg sama rata.
Letakkan pewarna kepada adunan tadi (sekurangnya 1/8 sudu teh untk mendapatkan warna yg sesuai)
Bahagikan adunan masing2 kepada 3 bahagian untuk mendapatkan 3 lapisan berturutan. Kuih lapis ini dapat 9 lapis.
Lapisan pertama kukuslah selama 5 minit hinggalah ke lapisan terakhir kukus selama 20 minit.
Setelah masak sejukkan dahulu sebelum dipotong untuk dihidangkan. Selamat Mencuba

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.