Kuih Labu (Phak Thong Sang Ka Yah)

November 21, 2020

myresipi

Kuih Tradisional Thai

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuih Labu (Phak Thong Sang Ka Yah)

Kuih Tradisional Thai

BAHAN-BAHAN

1 biji labu sederhana besar
300ml santan pekat
5 biji telur itik
300gm gula melaka
100ml air
1/2 sudu air kapur
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh pewarna kuning (optional)

CARA PENYEDIAAN

Masak gula melaka dan air hingga gula larut. Ketepikan.
Bersihkan labu, buang bahagian atasnya dan keluarkan biji labu dengan sudu hingga habis. Cuci dan ketepikan.
Pukul telur, masukkan garam dan pewarna. Tuangkan air gula melaka, santan dan air kapur, gaul sebati. Kemudian tapis.
Apabila siap, tuangkan adunan tadi kedalam buah labu. Kukus selama 1 jam
Sejukkan dahulu dan simpan di dalam peti sejuk sebelum dipotong dgn pemotong plastik.
Sesuai utk pencuci mulut dan hidangan pengantin

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.