~kuew tiaw sup berapi~

4 ulas bawang putih.

1/4 sudu lada hitam (biji)

2 biji cili padi

sedikit ayam (potong kecil)

2 ekor sotong@ udang (x letak pun xpe)

5 biji fishball (potong 4)

1 kiub pati bilis (saya guna jenama tesco je)

1/2 sudu cili giling

bahan perasa- kurangkan garam tau..sb pati bilis dh rasa masin..

sawi (potong)

sedikit serbuk lada hitam aji-shio

3 biji cili padi dan daun bawang (hiasan)

1/2 paket kuey tiaw (celur)

tumbuk bawang bersama lada hitam dan cili padi.

tumis kekuningan dan masukkan cili giling.

masukkan isi ayam @ sotong @ udang. tambahkan air..(5-6 cawan) jika mahu kuah banyak..lebihkan air.

hancurkan kiub pati bilis dan masukkan ke dalam kuah.

masukkan bahan perasa..didihkan..masukkan fishball dan sawi

last..masukkan kue tiaw yg dicelur dan siram dgn kuah sup..taburkan serbuk lada hitam+cili + daun bawang…siap!