Kueh Peneram (Telinga Keling)

250 g tepung beras

250 g tepung gandum

1/2 cawan gula pasir

2 cawan air

1 1/2 cawan gula apong (gula melaka)

Minyak yang banyak utk menggoreng

Sedikit garam

Ayak tepung gandum dan tepung beras bersama.Masukkan gula pasir dan gaulkan.

Larutkan gula apong dan garam dengan air.Masukkan ke dalam adunan tepung.Adunkan.Biarkan 30 minit.

Panaskan minyak dengan api yang kecil.Canai adunan tepung dan terapkan bentuk kuih peneram (acuan ada jual). Goreng hingga timbul dan sentiasa balik-balikkan utk masak sekata.

NOTE : kalau masa nak menerap tu adunan melekat, taburkan sedikit tepung gandum pada tempat mencanai, acuan dan tangan.