Kuah Rojak

Bahan-bahan A:

1 botol besar kicap manis Kipas Udang

1 pek cili boh besar (RM 2.00)

1 botol kecil sos tomato

1 botol kecil petis udang

1kg gula pasir

1/2 kg gula merah

1 sudu kecil garam

1/2 ketul belacan besar (RM 2.00)

Bahan B:

Tepung jagung 1 senduk besar

Kacang tanah 1 kg (digoreng dan dikisar)

Campur semua bahan A dalam periuk dan kacau sebati di atas api sederhana sehingga mendidih (1/2 jam).

Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan kacau hingga berkilat dan sebati. Agak-agak pekat dan sejukkkan.

Lepas tu tunggu hingga suam dan masukkan kacang kisar serta digaul hingga rata.

Lepas tu bolehlah makan dengan buah.