resepi masa sek dlu.. tapi telah diubahsuai ala2 petis… masak dlm 1 kuali besar…

dlm gambar ni petis digaul dgn tahu goreng yang dipotong dadu semata2..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

kuah rojak (petis)

resepi masa sek dlu.. tapi telah diubahsuai ala2 petis… masak dlm 1 kuali besar…

dlm gambar ni petis digaul dgn tahu goreng yang dipotong dadu semata2..

BAHAN-BAHAN

  • lada kering – dikisar (dapatkan 1/2 blender)
  • 1 botol kecil kicap pekat jalen (boleh juga jenama lain)
  • 2 keping belacan besar (lagi banyak lagi sedap)
  • 1 buku gula melaka
  • 4 cawan gula pasir
  • 2 cawan air
  • kacang tanah – digoreng tanpa minyak dan dikisar kasar jika mahu

CARA PENYEDIAAN
  • tumis lada kering yg telah dikisar sehingga betul-betul garing. masukkan air ke dalam blender utk bersihkan sisa lada dan ketepikan.
  • selepas lada garing, masukkan 1 botol kicap pekat. kacau rata.
    air di dalam blender tadi di masukkan sedikit ke dalam botol kicap utk ambil semua sisa kicap pekat untuk elakkan pembaziran.
  • kemudian masukkan belacan yg dipatah2kan.. kacau sehingga belacan larut…
  • masukkan air yang ada dalam blender dan botol kicap tadi ke dalam kuali.. kacau rata..
  • masukkan gula melaka.. kacau dan biarkan gula cair.
  • akhir sekali masukkan gula pasir.
    kacau sehingga gula larut.
    sentiasa kacau petis ini jika tidak gula akan membuak dan boleh menyebabkan penuh dan keluar daripada kuali..
  • kacau dalam masa 30 minit lagi atau sehingga petis menjadi pekat dan bergetah apabila anda mengangkat sudip.
  • matikan api dan biarkan sejuk. kemudian boleh lah dihidangkan.
    buat rojak atau dicecahkan dgn buah pon sodapp~~

    selamat mencuba =)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN