kuah kacang sodap..

November 23, 2020

myresipi

ni kuah kacang ciptaan sendiri…menjadi kegemaran suami…simple je..tapi sedap,amat sesuai d makan bersama roti,nasi himpit dan satay…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

kuah kacang sodap..

ni kuah kacang ciptaan sendiri…menjadi kegemaran suami…simple je..tapi sedap,amat sesuai d makan bersama roti,nasi himpit dan satay…

BAHAN-BAHAN

400 gram kacang tanah (di goreng,buangkan kulit dan kisar halus)
10 biji cili kering (rebus terlebih dahulu selama 10 minit)
1 biji bawang besar
3 sudu makan serbuk kari
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh serbuk cili
2 biji bunga lawang
3 biji cengkih
1 batang kulit kayu manis
5 sudu makan gula
1 sudu makan air asam jawa
garam secukup rasa
3 cawan air
minyak masak secukupnya untuk menumis

CARA PENYEDIAAN

kisarkan cili kering dan bawang besar bersama sedikit air.kemudian ketepikan.
bancuh serbuk kari,kunyit dan cili dengan setengah cawan air.ketepikan.
panaskan minyak masak,tumis bunga lawang,kayu manis dan cengkih sehingga naik bau.kemudian masukkan cili kering yang telah di kisar bersama dengan bancuhan kari.masak dengan api yang kecil sehingga garing.
selepas itu,masukkan kacang yang telah di kisar.tambahkan dengan 3 cawan air.gaul hingga kacang sebati dengan air.
tambahkan air asam jawa,garam dan gula.
masak selama 10 minit dengan api yg kecil..gaul selalu bagi mengelakkan kuah daripada hangus.
boleh gantikan 3 cawan air dengan air santan bagi yg sukakannya…selamat mencuba..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.