Kobis Goreng Berdaging

250 gm daging dipotg kecik2

200gm kobis dipotg memanjang

50 gm mentega

2 ulas bawang putih dicincang

2 sb olive oil

secubit jintan putih

1/2 sk garam

sedikit seasoning

secubit lada sulah

sedikit daun parsley kering utk hiasan

daging diperap dahulu dgn jintan selama 15 – 30 minit.

panaskan olive oil dlm kuali.apabila agak panas,masukkan daging.sementara menunggu daging masak,masukkan bwg putih.

setelah daging empuk,masukkan kobis.lebih elok jika kobis dipotong halus supaya cepat masak.

kemudian,masukkan mentega.gaul sehingga mentega cair.

akhir sekali,masukkan garam,lada sulah dan seasoning.jika kurang rasa sedap,masukkan lg garam.

setelah letak dlm mangkuk@pinggan,hiaskan dgn daun parsley kering utk aroma yg lebih enak.