Ketayap

INTI

1 biji kelapa parut
(tak habis boleh simpan dlm fridge untuk kuih lain pulak..)

Gula merah/ gula kabung/ gula melaka
(ikut tahap manis yang anda suka)

1/2 gelas air

Klik di sini untuk isi bahan

KULIT/ LEMPENG

3 cawan tepung

1/2 sudu teh garam

4 1/2 cawan air

3 sudu minyak masak

merjerin/butter untuk sapu pada kuali

INTI

cairkan gula dengan 1/2 gelas air

setelah gula cair, masukkan kelapa parut

kacau dan balik-balikkan inti supaya rata dan tidak melekat sehingga masak sehingga agak kering.

angkat dan sejukkan.

SEMENTARA INTI SEJUK, SEDIAKAN DAN BANCUH ADUNAN KULIT/LEMPENG

campur semua bahan dalam mangkuk adunan dan kacau rata.

BILA INTI DAH SEJUK

panaskan kuali leper atau pan.
sapukan sedikit mentega / marjerin supaya kulit tak melekat

sendukkan adunan batter dadarkan atas kuali

setelah masak angkat letak atas pinggan dan gulung bersama inti kelapa