ketam masak pindang

1 ekor ketam bersaiz besar – dibersihkan

2 ulas bawang merah – kupas kulitnya, basuh dan hiris nipis

1 batang serai – diketuk

1 helai daun kunyit

sedikit air

sedikit garam

Masukkan bawang, serai dan daun kunyit beserta air ke dalam periuk dan didihkan.

Apabila sudah mendidih, masukkan ketam dan sedikit garam dan biarkan ia mendidih sekali lagi.

Hidangkan. Sedap dimakan sewaktu panas.