Ketam Masak Lomak Cili Api

2 ekor ketam-bersihkan

1 sudu besar cili api yg telah ditumbuk/kisar

1 paket santan krim/santan biasa

1 batang serai-titik

1 helai daun kunyit

1 sudu kecil serbuk kunyit

Garam&Air

Sediakan periuk,tanpa hidupkan api masukkan cili api & serbuk kunyit.

Masukkan santan dan juga sedikit air mengikut banyak mana kuah yg diingini..jgn terlalu banyak,nanti kuah cair.

Hidupkan api perlahan,dan kacau jgn sampai santan meruap.Masukkan garam secukup rasa,masukkan daun kunyit& serai.

Setelah cili masak bersama santan,masukkan ketam..tggu sehingga masak dan bolehlah dihidang.