ketam boleh juga dganti dgn ikan keli yg dibakar@digoreng terlebih dahulu, atau apa juga jenis ikan dan juga ayam. tapi goreng dulu ngan kunyit n garam yer. then masukkan ke dalam kuah ni.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ketam Masak Lemak Cekur@Kencur

ketam boleh juga dganti dgn ikan keli yg dibakar@digoreng terlebih dahulu, atau apa juga jenis ikan dan juga ayam. tapi goreng dulu ngan kunyit n garam yer. then masukkan ke dalam kuah ni.

BAHAN-BAHAN

  • 500g ketam – siang n kerat dua
  • *3 biji bwg merah
  • *2 ulas bwg putih
  • *10 biji kencur @ segenggam – lg byk lg sedap!
  • *1 inci kunyit hidup – klu nk gune ikan@ayam xyah ltk pon xpe sbb dh goreng ngan kunyit.
  • *cili padi – ikut la nk pedas mana
  • 1 btg serai- ketuk
  • 1 keping asam keping
  • beberapa helai daun kencur – hiris halus
  • santan – terpulang nk kuah byk or pekat
  • garam
  • perisa@gula

CARA PENYEDIAAN
  • Tumbuk bhn yg bertanda *.
  • Panaskan minyak. tumis bhn yg dtumbuk tadi smpai pecah myk. (bleh juga tak tumis, rebus jerk terus ngan santan dan bhn2 lain seperti msk lemak cili padi biasa).
  • Masukkan santan,serai,asam keping, ketam. gaul rata. masukkan garam n [email protected].
  • Last skali masukkan daun kencur@cekur. dan tutup api. siap utk dhidang.
  • Selamat Mencube.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi 20 Minit Siap

    Resipi Trending