~~Kerapu Stim Nenas~~

seekor ikan kerapu – disiang dan dibersihkan

nenas dihiris halus -sukahati nak letak banyak mane

1 biji bawang besar-dimayang halus

1 inci lengkuas-dihiris halus

Halia- dihiris halus

Cili api dihiris-kalau nak pedas letak la banyak-banyak…

sedikit garam, serbuk perasa dan lada sulah…

panaskan tempat pengukus hingga air kukusan mengelegak la….

satukan semua bahan kecuali ikan..

perasakan dengan sedikit garam, lada sulah dan bahan perasa…gaul hingga sebati…

letak ikan di atas pinggan, pastikan pinggan tu muat nak masuk dlm pengukus…

campurkan bahan-bahan yang dah digaul bersama ikan tadi..

masukan dalam pengukus…dan kukus la hingga ikan masak…..

hidangkan sewaktu panas-panas…selamat mencuba