kerapu stim limau

November 23, 2020

myresipi

resepi dr sape ekk? sorry da xingt ..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

kerapu stim limau

resepi dr sape ekk? sorry da xingt ..

BAHAN-BAHAN

3 ekor ikan kerapu(serdehana besar)
7 ulas bawang putih dicincang halus(tumbuk pun boleh)
6 biji bawang kecil dimayang(sy guna bawang rose)
3inci halia dihiris halus
2 biji kentang dipotong jejari(kentang yg dipinjam dari jiran sebelah…ko org jgn tiru tau)
1biji lobak merah dipotong jejari
6 biji putik jagung(baby corn)dipotong jejari
50gm bunga kubis
1/2 biji cili bangla setiap warna(kalau nk meriahlah)
9biji jus limau kasturi(kalau suka masam boleh tambah lg)guna kulit limau kering pun blh atau limau jeruk lg sdp…tp kat rmh xde daku hantam guna limau kasturi…hehehe
garam n serbuk perasa kalau suka(sy x letak)
3tbs minyak masak
500ml air
10biji cili padi(kalau nk pedas boleh tambah lg)pecah2kan aje
1biji bawang besar dipotong bulat

CARA PENYEDIAAN

nie rupa ikan yg menghancur jari2 ku(1st time potong ikan..huhuhu…sampai nk pengsan)
panaskan minyak dlm kuali(minyak yg ku guna)
tumiskan bawang putih, merah n halia…sampai naik bau..masukan sekali garam n serbuk perasa(sy x letak pun)
masukan kentang,lobak n baby corn(putik jagung)
masukan air(tggu sampai mendidih)
letak ngarai dlm kuali (untuk letak ikan)letakan ikan diatas ngarai tersebut
letakan kubis bunga,cili bangla n cili padi bersama ikan tersebut
tutup kuali kukus 5 hinnga 10 minit
kemudian tuang jus limau kasturi diatas ikan
kukus lg 10minit(ikut pada besar ikan tersebut)ikan yg sy guna besar jd sy kukus lg 15 minit
angkat ikan pelahan2 letak dlam pingan lengkung kemudian tuang kuah nye
siap tuk dimkn xpyh msk sayur dalamnye da ade sayur kan2

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.