Kerang Rebus

1kg Kerang

1 labu bawang besar- dimayang

3 batang serai dititk

Garam secukupnya

Kerang yang sudah dibersihkan betul2, dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan bwg besar, serai dan garam. Sentiasa masak dengan menutup periuk dengan tudung periuk.

Masak dengan api besar selama 2 minit. . Kacau sekali, biar lg 2 minit atau nampak kerang sudah terbuka. Kemudian siap utk dimakan. Ianya tidak menggunakan air sebagai rebusan. Rasanya lebih ummphh berbanding merebus cara biasa.

Nak makan camtu saja, atau dijadikan lauk utk juadah lain.