Kerabu Pucuk Ubi

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Kerabu Pucuk Ubi?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kerabu Pucuk Ubi

Bagaimana cara nak masak Kerabu Pucuk Ubi?

BAHAN-BAHAN

1 ikat pucuk ubi
1 cawan kelapa muda (Diparut)
1 labu bawang besar (Dihiris)
3 biji limau kesturi (Diambil perahannya)
4 biji cili merah (Dihiris)
1 sudu makan minyak masak
1 inci cekur
5 biji cili api
4 biji bawang merah
2 sudu makan ikan bilis
(Cekur, cili api, bawang merah dan ikan bilis ditumbuk bersama)
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Asingkan daun pucuk ubi daripada tangkainya. Rebuskan dengan air yang bercampur minyak masak dan sedikit garam.
Apabila lembut, tuskan. Kemudian hiriskan.
Goreng kelapa parut tanpa minyak sehingga sedikit kering dan kekuningan. Kemudian tumbuk kasar.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.