Kerabu Pucuk Paku & Tauge

Bahan A

1 ikat pucuk paku – direbus dan toskan

200 gm tauge – direbus dan toskan

4 biji limau kasturi – diambil jusnya

2 biji bawang besar- dihiris

2 biji cili merah – dihiris

3 biji cili padi – dihiris

Bahan B

1/2 biji kelapa – digoreng tanpa minyak hingga garing dan di ramas (kerisek)

2 biji cili merah

10 biji cili padi – ikut cita rasa pengguna

sedikit belacan

50 gm udang kering

gula, garam dan serbuk perasa

tumbuk lumat cili merah, cili padi, belacan dan udang kering

masukkan semua Bahan A ke dalam mangkuk dan gaulkan sama rata manakal bawang besar dipotong bulat dan nipis

seterusnya masukkan Bahan B beserta dengan gula, garam dan serbuk perasa secukup rasa.