sesuai untuk penggemar ulam2 kampung…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

kerabu pucuk betik

sesuai untuk penggemar ulam2 kampung…

BAHAN-BAHAN

  • 1 biji kelapa parut (sederhana besar)
  • 10 helai pucuk betik
  • semangkuk kecil bunga betik
  • 20 helai pucuk ubi
  • secekak pucuk paku
  • 2 sudu besar udang kering (ditumbuk halus)
  • 2 sudu besar cili kisar
  • 15 biji cili padi (di tumbuk lumat)
  • 1 biji bawang merah besar (ditumbuk)
  • 1 ulas bawang putih (di tumbuk)
  • 15 helai daun cekur (dimayang halus)
  • garam secukup rasa
  • 5 biji limau kasturi (di perah)
  • 15 biji buah cekur (ditumbuk lumat)
CARA PENYEDIAAN
  • celurkan pucuk betik dan pucuk ubi.untuk menghilangkan pahit pucuk betik,campurkan sekali pucuk ubi apabila mencelur.angkat dan toskan.celurkan pula bunga betik dan pucuk paku.jangan lupa masukkan sedikit garam apabila mencelur.
  • selepas itu goreng tanpa minyak kelapa parut.masukkan udang kering,cili kisar,cili padi,buah cekur ke dalam kelapa parut tadi.masukkan garam untuk perasa.
  • bahan yang telah di celur tadi dihiris2..gaulkan dengan bahan-bahan yang telah digoreng tanpa minyak itu tadi.kacau rata.
  • setelah siap angkat dan hidang di atas pinggan.jangan lupa perahkan limau kasturi diatas kerabu tadi.
  • siap untuk dimakan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN