Kerabu Perut Daun Kesum

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Kerabu Perut Daun Kesum?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kerabu Perut Daun Kesum

Bagaimana cara nak masak Kerabu Perut Daun Kesum?

BAHAN-BAHAN

400 g perut lembu
1 inci halia (dihiris)
2 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
5 urat kacang panjang
1 batang serai
5 biji cili api
3 biji cili merah
1 sudu teh belacan
(Serai, cili api, cili merah & belacan dikisar bersama)
½ cawan santan pekat
10 tangkai daun kesum (Dihiris)
1 labu bawang besar (Dihiris)
½ batang lobak merah (Dihiris)
2 sudu makan kerisik
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu makan jus limau nipis
½ sudu teh gula

CARA PENYEDIAAN

Rebuskan perut dengan halia, asam gelugur, dan sedikit garam sehingga lembut. Hiris kecil.
Hiriskan kacang panjang.
Masukkan perut, kacang panjang, dan semua bahan lain ke dalam mangkuk besar.
Kacau rata sehingga semuanya sebati. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.