Kerabu mangga perut lembu

November 21, 2020

myresipi

resepi mak dari kelantan….
enak dimakan dengan nasi panas..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kerabu mangga perut lembu

resepi mak dari kelantan….
enak dimakan dengan nasi panas..

BAHAN-BAHAN

1)4kg mangga muda- disagat dan direndam dengan air garam serta toskan
2)1sd besar lada hitam,1/4kg bawang merah,5ulas bawang putih dan 5cm halia – ditumbuk
3)1biji kelapa parut -digoreng sampai garing dan ditumbuk sedikit
4) 1/2kg kacang panjang, 1 ikat daun kesum, 2batang bunga kantan dan segenggam cili padi (ikut kepedasan)-dipotong halus
5)1/2kg perut lembu – direbus dan dipotong halus
6)50gm udang kering – digoreng dan ditumbuk halus
7)1/2kg santan pekat – dimasak dahulu
8) air limau nipis/limau kasturi – jika perlu
9)garam dan gula – secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

masukkan bahan-bahan 1-6 kedalam bekas dan gaul sehingga sebati.
tambahkan garam, gula, santan pekat dan air limau jika perlu. gaulkan bahan2 ini sehingga sebati.
siap untuk dihidangkan … selamat mencuba…………

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.