Kepah Tumis Lemak Kuning

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Kepah Tumis Lemak Kuning?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kepah Tumis Lemak Kuning

Bagaimana cara nak masak Kepah Tumis Lemak Kuning?

BAHAN-BAHAN

1 kg kepah
3 sudu makan minyak masak
1 batang serai (diketuk)
2 biji cili merah
5 biji cili api
1 inci kunyit hidup
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
(Cili merah, cili api, kunyit hidup, bawang besar & bawang putih dikisar bersama)
2 cawan santan
3 keping asam gelugur
2 helai daun kunyit (dihiris kasar)
Garam secukup rasa
2 biji tomato (dibelah 4)

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan kepah. Basuh dan tus.
Panaskan minyak masak. Tumis serai dan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.
Masukkan santan, asam gelugur, daun kunyit, dan garam. Masak sehingga mendidih.
Masukkan kepah dan tomato. Masak sehingga mendidih lagi.
Padam api dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.