Kelupis

300 gm beras pulut – Basuh dan toskan
300 gm santan – tdk terlalu pekat dan tdk terlalu cair
Daun pandan – 2 helai
garam – secukup rasa
Daun nyirik – secukupnya

Mula-mula masukkan santan dan daun pandan dalam kuali, guna api perlahan. Biar sampai mendidih dan pecah minyak. Bila minyak timbul sikit dipermukaan santan, bolehlah masukkan beras pulut dan garam. Gaul hingga separuh masak dan santan kering. Angkat dari kuali dan bungkus dalam daun nyirik. Selepas habis membungkus, boleh lah dikukus sehingga kelupis masak…