Kelah Perkasam Goreng bercili

1 ikan kelah (yang sudah diperkasamkan dengan garam dan beras goreng)

2 Biji bawang dipotong bulat-bulat

8-9 cili kecil ditumbuk halus

ikan perkasam digoreng garing, asingkan.

Tumiskan bawang dan cili sehingga naik bau.

Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, gaul dan hidangkan di dalam pinggan.