Keladi Lemak Cili Api

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Keladi Lemak Cili Api?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Keladi Lemak Cili Api

Bagaimana cara nak masak Keladi Lemak Cili Api?

BAHAN-BAHAN

1 mangkuk keladi (Dibuang kulit dan potong pendek)
3 keping asam gelugur
10 biji cili api
1 biji cili merah
1 inci kunyit hidup
2 biji bawang merah
1 cawan air
(Semua cili api, cili merah, kunyit hidup, bawang merah dikisar bersama dengan air)
½ cawan ikan bilis
1 batang serai (Diketuk)
2 cawan santan
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Rebuskan keladi dengan asam gelugur sehingga lembut.
Tuskan sambil basuh lendir keladi.
Masukkan semua bahan kecuali santan ke dalam periuk dan masak
sehingga mendidih.
Masukkan santan dan kacau sehingga mendidih lagi.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.