Kek Seri Kaya Sarawak

200G horlick

350G butter

100G gula

3 sudu besar gula hitam caramel

240G serikaya

10 biji telur ayam (asingkan telur putih & telur kuning)

250G tepung kek

50G tepung susu

2 sudu kecil double action baking powder & secubit baking soda

Pukul butter & gula sampai kembang.

Pukul telur kuning & tambah serikaya & gula hitam & gaul sebati. Masukkan ke dlm No.1

Pukul telur putih sampai ‘stiff’ & masukkan ke dlm No. 2.

Sieve semua bahan kering & masukkan ke dlm No. 3, gaul rata.

Masukkan ke dlm acuan 10 in & tutup muka kek dgn aluminium foil & stim selama 1 jam 45 minit.
Selepas masak, Sprinkle with toasted sesame seed & biarkan sejuk.