Kek Pisang Mudah

2 1/2 cawan tepong gandum

1 1/4 cawan gula caster ( gula pasir halus )

1 1/4 cawan planta

5 biji pisang berangan

1 sudu kecil esen pisang

1 sudu kecil soda bicabanate

5 biji telor

2 sudu makan susu pekat manis

1 susu makan air limau nipis

1 sudu kecil baking powder

Ayak tepong bersama serbuk penaik dan ketepikan.

Pisang di lecek kemudian di campurkan jus limau nipis dan esen pisang

Pukul planta bersama gula kaster sehingga sebati dan masukkan telur sambil terus di pukul satu per satu sehingga habis.

Masukkan sudu pekat manis dan pukul rata. Kaup rata adunan yang melekat di tepi mangkuk ke dalam mangkuk. Masukkan aduna pisang lecek tadi dan pukul sebati.

Pelahankan kelajuan mixer dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga habis. Biarkan tepung yang masih belum rata di dalam mangkuk. Tutup mixer.

Dengan menggunakan senduk kayu, gaul sebati tepung2 yang belum rata tadi.

Sapu acuan berukuran 24 cm dengan sedikit planta dan alas dengan kertas minyak. Tuang adunan kedalam loyang.

Panaskan oven pada suhu 180’C dan bakar kek selama 1 jam 15 minit..sehingga masak.