lagi koleksi resepi kek tradisi Bumi Kenyalang dalam versi dyg. Baunya sgt wangi, moist dan sedap. Kek ini menggunakan bahan2 utk 1/2 adunan dan dikukus selama 2 1/2 jam. Resepi asal menggunakan sukatan gelas boleh rujuk di blog dyg : http://dayangjack.blogspot.com/2009/10/kek-lumut.html

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kek Lumut (Kukus)

lagi koleksi resepi kek tradisi Bumi Kenyalang dalam versi dyg. Baunya sgt wangi, moist dan sedap. Kek ini menggunakan bahan2 utk 1/2 adunan dan dikukus selama 2 1/2 jam. Resepi asal menggunakan sukatan gelas boleh rujuk di blog dyg : http://dayangjack.blogspot.com/2009/10/kek-lumut.html

BAHAN-BAHAN

  • 1 cawan tepung gandum (diayak)
  • 1 cawan horlicks
  • 3/4 cawan gula halus
  • 250 g mentega
  • 4 biji telur A
  • pewarna hijau secukupnya @ Pandan Emulco (dyg guna 1 sb pandan paste Cap Kopoe-Kopoe)
  • 4 sudu besar seri kaya
  • 1/4 cawan susu pekat manis
  • 1 sk esen vanilla

CARA PENYEDIAAN
  • Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan Loyang dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
  • Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima.
  • Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis.
  • Masukkan susu dan serikaya. Pukul lagi.
  • Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dgn horlicks dan gaulkan sebati.
  • Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Sebatikan
  • Tuangkan adunan ke dalam Loyang dan tutupkan dgn kertas foil.
  • Kukuskan selama 2 jam 30 minit. (tambah air panas jika hampir kering)
  • ***jika suka, blend gula halus seperti gula ising supaya cepat hancur & gebu semasa diputar dgn mentega
  • ***untuk sukatan cawan ke gram, boleh rujuk di sini : http://dayangjack.blogspot.com/2009/10/sukatan-imperial-metrik.html

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN