Kek karamel epal

*** Karamel epal***

1 biji epal

30g gula

sedikit serbuk kayu manis (optional)

*** Kek

50g gula halus

secubit garam

2 biji telur

150g tepung

1 sudu kecik baking powder

50cc susu segar

90g mentega – dicairkan

Kupas kulit epal. Buang biji dan potong dalam 3-5 cm atau ikut suka.

*** Buat Karamel: Letak gula atas api. Bakar sehingga jadi karemal. Kemudian masukkan epal. Biar sehingga epal lembut atau air kering. Padamkan api.

Masukkan gula, garam ke dalam mentega yang telah dicairkan. Kacau sehingga gula hancur.

Masukkan telur satu persatu. Pukul sehingga berbuih.

Masukkan tepung yang telah diayak dengan BP . Kacau sebati

Campur susu. Kacau biar sampai lembut/sebati

Masukkan karamel epal tadi. Kacau sebati

Tuangkan ke dalam loyang. Bakar pada suhu 170 degree selama 40-45 minit

Bila dah siap boleh wrap dgn plastik wrap. Dah sejuk boleh simpan dalam peti ais.