Kek Cawan Vanila

225g mentega

225g gula halus

225g tepung naik sendiri

1 sudu teh serbuk penaik

4 biji telur

1 sudu teh esen vanila

Panaskan ketuhar pada suhu 175 darjah Celcius.Maukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan putar dengan pemukul elektrik sehingga rata dan pucat,lebih kurang 2-3 minit

Sudukan adunan ke dalam ke dalam bekas 2/3 penuh.Bakar selama 20-30 minit.

Keluarkan daripada ketuhar dan sejukkan.Simpan di dalam bekas kedap udara selama 3 hari atau dinginbekukan sehingga 3 bulan.