(i belajar masa amek kelas kek…)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kek Buah Badam

(i belajar masa amek kelas kek…)

BAHAN-BAHAN

  • 125 gram mentega
  • 125 gram marjerin
  • 175 gram gula perang
  • 4 biji telur gred A atau B
  • 200 ml (stgh cwn) susu cair
  • 1 sudu teh vanilla
  • 1 sudu teh mixfruit paste
  • 1 1/2 sudu teh black treacle
  • 250 gram buah campuran
    (mixture of red cherry, green cherry, citrus peel, blackcurrent n kismis)
  • 1/2 cwn badam cincang (tanak letak pon takpe)
  • ** 250 gram tepung gandum
  • ** 1 sudu teh rempah kuih (mix spice)
  • ** 1/2 sudu teh baking powder
  • (bahan-bahan ** diayak bersama)
CARA PENYEDIAAN
  • Mula-mula putar mentega, marjerin dan gula perang hingga kembang (lbh kurg 10-15min). Selepas itu masukkan telur satu demi satu.
  • Masukkan vanilla, mixfruit paste dan black treacle.
  • Masukkan 3/4 drpd bahan yg diayak (tepung+b.powder+mix spice). Putar sebati. 1/4 lg bahan ni akan digunakan slps ni..
  • Proses slps ini tidak lg menggunakan mesin mixer,guna spatula atau senduk shj.
  • Masukkan susu cair,buah-buahan campur, badam dan akhir sekali tabur lebihan tepung td (yg 1/4 tu) ke dalam adunan. Slps masuk keempat2 bhn, barulah kacau guna senduk menggunakan kaedah kaup-balik.Cukup sekadar bhn2 td semua nya rata dan sebati dlm adunan.
  • Bakar dalam loyang 8×8 inch selama 40-50 minit suhu 180 C. (depends pd oven jugak, my oven kalau 180 C tu dh sgt panas bulih hangus lerr)
  • Sebaik-baik nya, loyang tu alas la dgn kertas minyak dulu
  • Bhn mcm mixfruit paste n black treacle tu kalo cr kt supermarket rasanya takde.kena cr kt kedai jual bhn2 buat kek la..Bahan nya tak mahal, sekitar RM2 ja sebotol

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN