Project Description

Bagaimana cara nak masak Kari Nyonya Ikan Bawal?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kari Nyonya Ikan Bawal

Bagaimana cara nak masak Kari Nyonya Ikan Bawal?

BAHAN-BAHAN

  • 2 ekor ikan bawal (dibersih dan dikelar) 
  • 3 sudu makan cili kisar 
  • 3 sudu makan rempah kari ikan 
  • 1 inci halia                     
  • 3 inci kunyit hidup         
  • 1 inci belacan                
  • 5 biji bawang merah     
  • 3 ulas bawang putih    
  • ( Halia, kunyit hidup, belacan, bawang merah dan bawang putih dikisar bersama)
  • ½ cawan minyak masak 
  • 10 tangkai daun kari 
  • 1 sudu makan pati asam jawa 
  • 1 cawan santan pekat 
  • 5 biji kacang bendi saiz kecil  (dipotong tangkai) 
  • 2 biji tomato (dibelah 4) 
  • Garam secukup rasa 
CARA PENYEDIAAN
    1. Gaulkan cili kisar, rempah kari ikan, dan bahan kisar. 
    2. Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis daun kari dan bahan yang digaul tadi. 
    3. Kacau sehingga pecah minyak. Masukkan pati asam jawa, santan pekat, dan garam. Masakkan sehingga mendidih. 
    4. Masukkan ikan bawal. Masakkan sehingga mendidih lagi. 
    5. Masukkan bendi dan tomato. Padamkan api dan hidangkan. 

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.