Kari ikan

November 18, 2020

myresipi

dr mesra.net resepi

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari ikan

dr mesra.net resepi

BAHAN-BAHAN

ikan merah 3 keping
4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1/2 st jintan manis
1/2 st lada hitam
1/2 st halba
3 sb serbuk kari ikan
1 bj tomato
5 bj bendi
1 tangkai daun kari
1 keping asam gelugor
sedikit daun bawang
sedikit bawang goreng
3/4 cawan fresh milk
3 bj lada hijau
garam,aji & gula

CARA PENYEDIAAN

Mayang bawang merah. Bawang putih ditumbuk bersama jintan manis & lada hitam. Serbuk kari dibancuh dengan sedikit air.
Panaskan minyak,kemudian tumis bawang merah hingga naik bau. Masukkan pula bawang putih,halba & daun kari. Tumis sebentar.
Masukkan pula serbuk kari. Tumis hingga pecah minyak.Masukkan lada hijau,biar sampai layu sedikit.
Masukkan fresh milk/santan biar sampai menggelegak.Masukkan asam gelugor,bendi,garam,aji dan gula.
Seterusnya masukkan ikan. Bila ikan dah hampir masak,masukkan tomato dan adjust rasanya jika terkurang garam atau gula.
Tutup api.Masukkan daun bawang & bawang goreng supaya kari berbau wangi dan tutup rapat periuk selama 15minit. Sedia utk dihidang

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.