???Kari DASYATidae@PariÂ®

November 22, 2020

myresipi

jangan trkejut pula, x lah se dasyat mana pun…ia nya nama saintifik bagi ikan pari aje :D

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Kari DASYATidae@PariÂ®

jangan trkejut pula, x lah se dasyat mana pun…ia nya nama saintifik bagi ikan pari aje :D

BAHAN-BAHAN

1 kg ikan pari – cuci/potong/tos
*1 labu bawang besar
*6 ulas bwg merah
*5 ulas bwg putih
bhn* dhiris nipis @ tumbuk kasar
2 paket kecil srbuk kari ikan
2 batang serai – d titik
10 biji cili api – sebiji2@x prlu potong
3 @ 4 biji tomato – potong
1 sudu besar asam jawa adabi
1 sudu kecil – halba campur
1 tangkai daun kari
900 ml santan sederhana pekat/sedikit cair
garam cukup rasa
1 cawan air panas

CARA PENYEDIAAN

Panaskn 1/3 cawan minyak, tumis bhn brtanda, serai, halba campur & daun kari hingga naik bau / sedikit garing
Masukkn srbuk kari (x prlu bncuh dgn air), kecilkn api & gaul mesra..d ikuti 1 cawan air panas & asam jawa & cili api
Apabila rmpah naik bau & pecah minyak, masukkn santan – apabila santan mndidih, boleh masukkn ikan – sesuai rasa garamnya
Agak2 ikan pari dah masak, xprlu lama…dlm 6-8 minit aja (ikan ni lmbut isinya), masukkn tomato…tutup api
Bleh letak @ tabur daun bawang yg d potong sedikit pnjang ke dlm periuk (utk lebih aroma) & tutup periuk kmbali
Sesuai d hidangkn ketika panas, selamat mncuba & menikmati hasilnya :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.