Kari Daging Kambing..

bagi sesapa yg suka makan kambing boleh cuba..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kari Daging Kambing..

bagi sesapa yg suka makan kambing boleh cuba..

BAHAN-BAHAN

  • 2 keping Daging kambing-potong ikut suka
  • *Bunga cengkih,bunga lawang,buah pelaga&kayu manis
  • **2 ulas bawang putih,2 ulas bawang merah,halia-tumbuk
  • 1 paket santan serbuk/pati santan sebiji
  • 1 batang serai-titik
  • 1 biji kentang-potong&rebus
  • 2 sudu/b rempah kari daging,2 sudu/b lada kisar,1/2 sudu/k serbuk kari-bancuh dgn air sehingga menjadi pes
  • 1 keping asam gelugor
  • 1 helai daun kunyit-hiris halus
  • 1 sudu/b sos lada hitam-jika suka pedas
  • Garam,gula&air secukupnya
  • Minyak utk menumis
CARA PENYEDIAAN
  • Panaskan periuk dgn sedikit minyak,tumis bahan2 * & bahan2 **.
  • Kemudian masukkan bahan2 yg dibancuh menjadi pes tadi sehingga naik bau.Masukkan sedikit air kalau agak kering.
  • Masukkan daging kambing yg telah dipotong2 kecil.Kacau.Masukkan juga asam gelugor&serai.
  • Tggu sehingga daging agak masak,masukkan santan.Boleh tambah kan air jika suka kuah yg banyak.Masukkan garam&gula secukup rasa.Masukkan juga sos lada hitam jika mahu lebih pedas.
  • Tunggu sehingga kuah agak pekat masukkan kentang yg telah direbus empuk tadi.Masukkan juga daun kunyit dihiris nipis tadi.Tunggu lagi sekejap boleh lah ditutup api.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago