Kari Daging Kambing..

November 21, 2020

myresipi

bagi sesapa yg suka makan kambing boleh cuba..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari Daging Kambing..

bagi sesapa yg suka makan kambing boleh cuba..

BAHAN-BAHAN

2 keping Daging kambing-potong ikut suka
*Bunga cengkih,bunga lawang,buah pelaga&kayu manis
**2 ulas bawang putih,2 ulas bawang merah,halia-tumbuk
1 paket santan serbuk/pati santan sebiji
1 batang serai-titik
1 biji kentang-potong&rebus
2 sudu/b rempah kari daging,2 sudu/b lada kisar,1/2 sudu/k serbuk kari-bancuh dgn air sehingga menjadi pes
1 keping asam gelugor
1 helai daun kunyit-hiris halus
1 sudu/b sos lada hitam-jika suka pedas
Garam,gula&air secukupnya
Minyak utk menumis

CARA PENYEDIAAN

Panaskan periuk dgn sedikit minyak,tumis bahan2 * & bahan2 **.
Kemudian masukkan bahan2 yg dibancuh menjadi pes tadi sehingga naik bau.Masukkan sedikit air kalau agak kering.
Masukkan daging kambing yg telah dipotong2 kecil.Kacau.Masukkan juga asam gelugor&serai.
Tggu sehingga daging agak masak,masukkan santan.Boleh tambah kan air jika suka kuah yg banyak.Masukkan garam&gula secukup rasa.Masukkan juga sos lada hitam jika mahu lebih pedas.
Tunggu sehingga kuah agak pekat masukkan kentang yg telah direbus empuk tadi.Masukkan juga daun kunyit dihiris nipis tadi.Tunggu lagi sekejap boleh lah ditutup api.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.