Kari Bawal Hitam Onie’s Kitchen

Juadah Onie buat untuk famili tengahari tadi….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kari Bawal Hitam Onie’s Kitchen

Juadah Onie buat untuk famili tengahari tadi….

BAHAN-BAHAN

  • 1 ekor bawal hitam yg agak besar – bersihkan dah potong 4 bhg
    2 sudu cili boh
    (Onie tambah segenggam cili api sebab Onie suka pedas)
    2 biji bawang besar (1/2 Onie mayang, 1 1/2 lagi mesen)
    4 ulas bwang putih (2 cincang, 2 lagi mesen)
  • 2 jari halia (sikit dimayang, lebihnya dimesen)
    1 sudu halba campur – bersihkan
    2 batang daun kari (daun je)
  • 1 peket rempah kari ikan
    1 mangkuk kecil santan
    4 batang lada hijau (belah 2 jgn putus)
    2 biji tomato (belah 2)
  • garam, gula secukup rasa(kalau ade gula merah lagii sedap)
    sedikit minyak untuk tumisan
CARA PENYEDIAAN
  • 1. bersihkan ikan..ikan ni hanyir sikit so kalau ade limau2 tu, gesek2kan sikit.kecilkan dan bilas, ketepikan.

    2. mesen bwg, bwg putih, halia, cili api. tepikan.

    3. sediakan bahan mayang, bwg, bwg putih, halia, halba campur, daun kari.

    4. tumis cili boh hingga naik minyak, bahan mayang, daun kari, halba. tumis sampai wangi.

    5. campurkan bahan mesen dgn rempah kari, gaul sebati.

    6. masukkan bahan mesen dah tumis lagi….masukkan ikan, lada hijau.

    7. ratakan bahan tumis dgn ikan..jgn kacau kuat nanti ikan pecah.

    8. masukkan santan, perisakan dgn garam n gula…..bila dah puas hati masak, angkat.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago