???Kari Ayam GILA2Â®

November 24, 2020

myresipi

sedikit kelainan dr kari ayam biasa, InsyaAllah klau dh cuba & rasa.. gerenti x bleh lupa ;D

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Kari Ayam GILA2Â®

sedikit kelainan dr kari ayam biasa, InsyaAllah klau dh cuba & rasa.. gerenti x bleh lupa ;D

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam – ptg/cuci/tos
* 1 labu bwg besar
* 6 biji bwg merah
* 4-5 ulas bwg bwg putih
* 2 inci halia
* 1 inci kunyit hidup
* 8-10 biji cili api
* 3 biji buah keras
bhn * d kisar
2 paket srbuk kari daging = 50gm
1 paket srbuk kari ikan = 25gm
3 cawan santan – sedang2 sja
1-2 kpg asam gelugor
1/2 cwn mixfruit
4 biji kntang – ptg
1 1/2 cwn air panas – slps tumis rmpah
rempah 4 sekawan – srba ckit
1 btg serai – ketuk sja
garam/maggi ckup rasa
daun kari

CARA PENYEDIAAN

Cam biasa, panaskn minyak 1/2 cwn(agak2 lah ya!) – tumis bhn * yg d kisar brsama rempah 4 sekawan & serai hingga naik bau & sedikit kering
Masukkn 2 jenis rmpah & daun kari(kecilkn api) gaul sebati kejap & masukkn 1 1/2 cwn air panas – masak hingga rmpah pecah minyak/masak
Boleh masukkn ayam(guna api sederhana) gaul sebati brsama rmpah, tutup periuk supaya cpat empuk – aym 1/2 msk masukkn kntang, santan & asam kpg
Apabila santan mndidih masukkn mix fruit – masaklah hingga ayam & kentang empuk, akhir skali letak garam/maggi ckup rasa – sesuai rasanya, 5 minit sblum tutup api pastikn kari merenih dgn api yg kecil
Cubalah.. mudah aja, harap2 sesuai dgn selera ;D

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.